このサイトは、本当に『美味しいコーヒー』を楽しみたい!!

と思っている方のためだけのサイトです。

特にその中でも、『水出しコーヒー』をオススメしています。

 

 

ではなぜ『水出しコーヒー』なのか?

 

 

その理由はいろいろとありますが、

一番に言えることは、

私はこの『水出しコーヒー』と出会ったことで、

アイスコーヒーが飲めるようになったからです!!!

 

10年前まで私はアイスコーヒーが飲めない人間でした。

 

それはなぜか?

その理由は、

『美味しい!』

と思えるアイスコーヒーに出会ったことがなかったからです!

 

美味しいと言われるお店にも行きましたし、

自分でも作ってみたりもしました。

 

でもダメだった。

 

本当に『美味しい!』と思えるコーヒーには出会えなかったのです。

 

どのアイスコーヒーを飲んでも、

『苦酸っぱい』

としか思えなかったのです。

 

「こんな不味いコーヒーを飲むくらいなら、飲まないほうがマシだ!」

 

と思って、

ずっと夏でもホットを飲み続けていました。

 

ある意味、

強がっていたのかも知れませんが、

それだけ不味いコーヒーが世の中に溢れていたのです。

 

そんな私に転機が訪れたのです。(笑)

 

 

今から10年以上前に、

家の近くに新しいコーヒーショップがオープンしたのです。

何となく惹かれるものがあって、

そのお店に行きました。

 

そしてそこで、

まさに私のコーヒー人生を変える、

大きな出会いを得たのです!!!

(そのことについては後日お話ししますね。(笑))

 

 

何かトンデモなく大げさに聞こえるかも知れませんが、

私にとってはそれだけの出会いでした。

 

 

まさに、

『コペルニクス的パラダイムシフト』

と言っていい出会いだったのです!!!

 

 

その後、

私はその店に通い続けるとともに、

自らの舌を鍛えなおしました。

 

「今のままでは、

コーヒーの微妙な味の違いがわからない!」

 

と思ったからです。

(とか何とか言いながら、

結局タバコはやめませんでしたけどね・・・(笑))

 

 

そうこうしているうちに、

夏が来て、

そのお店でもアイスコーヒーを出す季節になりました。

 

そしてある時、

『水出しコーヒー』を薦められたのです。

 

最初は断りました。

 

『美味しい!』と思えるアイスコーヒーはない!

 

と心のどこかで思っていたからです。

 

でも、

『ここのアイスコーヒーなら、もしかしたら・・・』

という期待もありました。

 

その時に、

トドメの一撃が飛んできました。(笑)

 

「ウチのは『水出し』なので、苦酸っぱくないですよ」

 

「下さい!」

 

即答でしたね。(笑)

 

口に含んだ瞬間・・・。

100トンハンマーで殴られた了ちゃんの如きショックを受けました。(笑)

 

そこからはもう、

ありとあらゆる方法を試しました。

 

 

そして、

ほとんどホットコーヒーを飲まなくなりました。

 

 

もうかれこれ10年間。

冬になっても水出しコーヒー(アイスコーヒー)です。(笑)

しかも氷入りで会社に持って行ってます!!!

 

たまにホットコーヒーも飲みますが、

本当にたま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜に、

です。(笑)

 

 

そんな私が作った、

『水出しコーヒー研究所』です!

 

 

どんなサイトになるかはわかりませんが、

お楽しみいただければ幸いです。(笑)

 

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